Περιοδεία στη Λήμνο τη Καβάλα και τη Θάσο

☛ Επί 8 ημέρες σας βομβάρδισα στο Facebook καταιγιστικά με παρουσιάσεις φαγητών γλυκών και γενικά τροφής , oχι σήμερα δεν θα συνεχίσω . Όμως σ αυτή την πορεία από Λήμνο σε Καβάλα και τέλος Θάσο γνώρισα ανθρώπους που εκεί ήταν το κύριο ενδιαφέρον , από λαϊκούς σοφούς ανθρώπους όχι κατά ανάγκη μάγειρους μέχρι υπέρ μορφωμένους με πολύπλοκη παιδεία και γνώση . Πρώτα τους συνοδοιπόρους μου , την Γιάννα την Μπαλαφούτη τον Κυριάκο Μελά (αεικίνητος ανοιχτόκαρδος χιουμορίστας) , την Άνθεια Κότση  , την Βάρβαρα Βλαχοπούλου  και την  Λένα Λασκαρίδου , να μην ξεχάσω την κυρία Ανθούλα που πριν χρόνια φτιάξαμε μαζί τα βενιζελικά . Μετά τον Μιχάλη Χρυσάφη  και τον γιο του , τον κύριο Παναγιώτη και την εγγονή του Ελενίτσα στις μάντρες . Μετά στην Καβάλα την Μαρία Παπανικολάου τον Νίκο Κουτράκη   τον Γιάννη Μανιό που τον είδα για πρώτη φορά και νόμιζα ότι είμαστε χρόνια μαζί , τον Νικόλα Κεχαγιά τους αδελφούς Χαρπαντίδη ( ο ένας συγγραφέας , ιστορικός ο άλλος γκουρμέ ψαγμένος ) . Τέλος στην Θάσο με τον συνοδοιπόρο μου εδώ και χρόνια τον Μανώλη Τουρατζή και αρχηγό καθοδηγητή τον Στάθη Χάρπα . Και που δεν πήγαμε από πατσατζίδικο μέχρι γυράδικα που ψήνουν γύρο στο κάρβουνο , από καφενεία σε λαϊκές ταβέρνες και σε εστιατόρια fine dining  , άλλοτε  ανεβήκαμε στα ουράνια άλλοτε  σερνόμασταν στην γη , πήραμε και 2-3 κιλά ο καθένας . Τώρα είμαι στο σπίτι , δεν βγήκα ούτε για μια στιγμή, σε λίγο θα φτιάξω λίγα μακαρονάκια με κέτσαπ και κεφαλοτύρι ( βλέπετε τι τρώμε στα σπίτια μας) που μου αρέσουν πολύ . Σύντομα ξεκινάμε για άλλου

ΥΣ : Στην Σκάλα Ποταμιάς στο εστιατόριο Κραμβούσα ο Δημήτρης συνιδιοκτήτης και σεφ ήταν ιδιαίτερα ψαγμένος στην χλωρίδα του νησιού και δουλεύει και τον χειμώνα. Τον εκτίμησα πολύ

ΥΣ 2 : Δεν έχω αναφέρει κανένα όνομα σεφ γιατί αν ξεχάσω ένα θα γίνει παρεξήγηση

 

                                               Ηλίας Μαμαλάκης 

 

 

 

Las Vegas : Το Καζίνο «New York New York».

 

 

To «New York New York» έχει βασίσει τη θεματολογία του στη Νέα Υόρκη. Ένα ξενοδοχείο-καζίνο του οποίου η εξωτερική του όψη αποτελείται από ψηλά κτίρια που θυμίζουν γνωστούς ουρανοξύστες της Νέας Υόρκης (όπως το Empire State Building και το Chrysler Building ) και περιτριγυρίζεται από ράγες για το ρόλερ κόστερ (τρενάκι λούνα παρκ) του! Το τρενάκι σας ανεβάζει στα 63 μέτρα και σας κατεβάζει στα 44 μέτρα με ταχύτητα 67 μιλίων την ώρα! Ξεχωριστή θέση στην εξωτερική εμφάνιση του New York New York έχουν και αντίγραφα του Αγάλματος της Ελευθερίας, της Γέφυρας του Μπρούκλιν, του Μεγάλου Κεντρικού Σταθμού.

Το αγαπημένο μου Liverpool ( My favorite Liverpool )

Η μνεία και μόνο του ονόματος του Λίβερπουλ μου φέρνει στο μυαλό δύο πράγματα: τους αγαπημένους μου Beatles και την θρυλική ομώνυμη ομάδα . Το LIVERPOOL αποτελεί έναν από τους αγαπημένος μου προορισμούς στην γηραιά Αλβιόνα και χαίρομαι ιδιαίτερα όταν βρίσκομαι εκεί από όπου ξεκίνησε η ιστορία της ροκ μουσικής με τα τέσσερα σκαθάρια να παραμένουν μέχρι σήμερα ένα αξεπέραστο συγκρότημα και από τα πιο εμπορικότερα της υφηλίου . Σύγχρονα αρχιτεκτονήματα και εντυπωσιακά μουσεία μοιράζονται τον ορίζοντα της πόλης με τις παλιές αποθήκες του λιμανιού και τις σκεπασμένες στην ομίχλη αποβάθρες να θυμίζουν σκηνικό από ταινίες του Τζον Κάρπεντερ.